双皮奶布蕾
双皮奶以其细腻嫩滑的口感和浓郁的奶香味而著称。其上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，入口即化，甜而不腻。双皮奶不仅口感极佳，而且营养丰富，富含蛋白质、钙、磷等多种营养物质。随着时间的推移和人们口味的多样化，双皮奶也发展出了多种口味和变种。例如焦糖杏仁双皮奶、红豆桃胶双皮奶、莓莓桃胶双皮奶、奥利奥双皮奶等。这些变种在保留双皮奶传统制作工艺的基础上，加入了不同的配料和口味元素，使得双皮奶更加丰富多彩。
法式布蕾的口感细腻嫩滑，入口即化，奶香味浓郁。其外层可能覆盖有一层脆脆的焦糖壳，与内部的柔嫩内馅形成鲜明对比，为品尝者带来丰富的口感体验。此外，布蕾的口味香浓，适合作为下午茶或甜点食用。布蕾这种甜点始见于1691年法国贵族大厨师Franois Massialot的著作《烹饪——从王室到贵族》中，当时被称为Crème brûlée（烧焦的奶油）。随着时间的推移，布蕾逐渐在法国及世界各地流传开来，并成为了许多人心目中的经典甜点之一。
